CREMA de ESPINACAS,
aterciopelada bomba de hierro
con toque de albahaca
GAZPACHO DE ALGAS,
con la japonesa kombu y la
gallega dulse, piñones y una pizca de eneldo 11
CREMA DE CALABAZA Y MISO BLANCO,
un
fermentado de soja claro de agradable sabor dulzón 10
CREMA EXÓTICA DE PLÁTANO Y AGUACATE,
cítrica
con un toque dulcepicante 9,5
CREMA de BRÉCOL,
con nuestro “keso” crema de
nueces de macadamia marca de la casa
GRIEGA,
frescos anillos de calabacín con keso “feta” de
macadamias , aceitunas, tomate
MEDITERRÁNEA DE ALGAS
japonesas hijiki y arame,
con dos tipos de tomate y nuestro castizo pimentón
ITALIANA,
rúcula, bolitas de “mozzarella” de macadamia
y coco, tomate seco y cereza, aceite de oliva eco
DE AGUACATE,
suave lechuga francesa y cremosa
salsa de anacardos, pera y menta fresca
ESPINACAS Y RÚCULA,
llenas de calcio, con gajos de
naranja y nuestra vinagreta secreta
Sopas
Ensaladas Hipervitaminadas
9,00
11,00
10,00
9,50
9,00
10,00
11,00
12,00
10,00
9,00
CESTA DE PAN:
(hechos a mano y deshidratados
en Crucina, sin
harinas): pan griego de ajo, pan de
calabacín-coco y pan de pasas.
c
3,25
